Der überempfindliche Magendarmtrakt – Nahrungsmittel mit negativen Effekten im Darm

Bei Beschwerden wie Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfällen muss an Störungen gedacht werden, welche durch die Einnahme von Milchzucker, Fruktose oder glutenhaltige Nahrungsmittel entstehen. Die Laktoseintoleranz, die Fruktosemalabsorption und die Zöliakie sind keine seltenen Erkrankungen. Wenn man an sie denkt, sind sie einfach zu diagnostizieren und zu behandeln. Bei der Laktoseintoleranz und der Fruktosemalabsorption führt die Einnahme von Milch- oder Fruchtzucker lediglich zu lästigen Beschwerden. Bei der Zöliakie kommt es durch glutenhaltige Nahrungsmitteln zu einer chronischen Schädigung der Schleimhaut und zu Symptomen infolge von Absorptionsstörungen der Makro- und Mikronährstoffe. Bei der Laktoseintoleranz und der Fruktosemalabsorption können die Beschwerden beim Weglassen der laktose- und fruktosehaltigen Nahrungsmittel verhindert und die Zöliakie mit einer glutenfreien Ernährung meistens geheilt werden.

En cas de symptômes tels que maux de ventre, ballonnements et diarrhée, on doit penser à des troubles qui proviennent de la prise des glucides d’origine lactique, de fructose ou d’éléments nutritifs contenant du gluten. L’intolérance au lactose, la malabsorption de fructose et la coeliakie ne sont pas des maladies rares. Si l’on y pense, elles sont faciles à diagnostiquer et traiter. En cas d’intolérance au lactose et de malabsorption de fructose, la consommation de glucides provenant du lait ou des fruits induit principalement des symptômes très désagréables. En cas de coeliakie, les aliments contenant du gluten provoquent des lésions chroniques de l’épithélium avec des symptômes résultants de troubles de l’absorption de substances nutritives micro- et macroscopiques. En cas d’intolérance au lactose et de malabsorption de fructose, ces symptômes peuvent être prévenus si l’on évite des aliments contenant du lactose et du fructose et la coeliakie peut être guérie le plus souvent par une nourriture sans gluten.

Symptoms like abdominal pain, bloating and diarrhea are often associated with the ingestion of lactose, fructose or gluten containing nutrients. The prevalence of lactose intolerance, fructose malabsorption and celiac sprue is quite high. If the symptoms are interpreted in the right way, the diagnosis and the treatment are easy. The ingestion of lactose or fructose containing food leads only to unpleasant symptoms, but in gluten sensitive patients an inflammation and destruction of the small intestinal mucosa develops. The consequences are an impaired absorption of macro- and micronutrients with their specific symptoms. The patients with lactose intolerance and fructose malabsorption can avoid the symptoms if they stick to a low lactose or fructose containing diet. On the other hand, patients with celiac sprue need a life-long gluten-free diet to heal the mucosa, to ameliorate the symptoms and to avoid relapses.