Diabetes diet in the year 2000

Die Diabetesdiät 2000 enthält zum größten Teil Kohlenhydrate. 50% bis 60% der Energieaufnahme sollen in Form von Kohlenhydraten eingenommen werden. Bei den Kohlenhydraten sind die nicht zu schnell resorbierbaren Formen zu bevorzugen. Dies wird an Hand des glykämischen Indexes erklärt. Der Anteil von Eiweiß und Fett soll je 20% der Gesamtenergiemenge nicht übersteigen. Fette sollen vor allem als Pflanzenfette und -öle eingenommen werden. Typ II B-Diabetiker, die abnehmen sollen, müssen vor allem bei der Fettaufnahme sparen. Insulinspritzende Diabetiker können durch gezielten Einsatz von schnell wirksamen Insulinen eventuelle «Diätsünden» korrigieren. Dies setzt aber ein sehr genaues Wissen über Diät- und Insulinwirkungsweise voraus.

Diabetes diet in the year 2000 consists essentially of carbohydrates. 50% to 60% of the total caloric intake has to be taken in form of carbohydrate. Slowly metabolised forms of carbohydrate should be preferred. Fat and proteins should not exceed more than 20% of the respective total caloric intake. Vegetable fats should be preferred compared to animal fats. Patients with type 2 diabetes who should loose weight have to be extremely careful regarding the fat intake. Insulin-dependent diabetics can correct mistakes in the carbohydrate intake by injecting fast insulins provided that they have in-depth knowledge of the mode of action of insulin and dietary experience.