Die Präferenz für Obst und Gemüse ist der Hauptprädiktor für die langfristige Vorhersage eines gesunden Ernährungsverhaltens. Im Entwicklungsverlauf wird die Präferenzentstehung durch eine Reihe von Faktoren beeinflusst. Dabei scheint insbesondere die ...

In der Studie wurde untersucht, ob Geschmackspräferenzen für gesunde und ungesunde Nahrungsmittel sowie implizite Einstellungen zu Nahrungsmitteln bei Kindern im Grundschulalter Zusammenhänge mit dem Body Mass Index (BMI-SDS) aufweisen. 148 Kinder der ...

Warum Kinder und Jugendliche bestimmte Nahrungsmittel bevorzugen, ist eine zentrale Forschungsfrage. Da die Akzeptanz durch die Peers in diesem Lebensalter eine zentrale Entwicklungsaufgabe darstellt, untersucht die vorliegende Studie, wie das ...

Jungen ernähren sich nachweislich ungünstiger als Mädchen. Die vorliegende Studie untersucht die Prototypen-Wahrnehmung als Erklärung für Geschlechterunterschiede im Ernährungsverhalten von Jugendlichen unter Berücksichtigung des Alters. Angenommen wird, ...

Essstörungen im Kindes- und Jugendalter werden immer häufiger und eine frühzeitige Erkennung ist von großer Bedeutung. Neben den „klassischen” Essstörungen besteht eine Anzahl von Essproblemen im Kindesalter, die sich durch vermeidende oder restriktive ...