Die Rolle der Ernährungsberatung bei der Behandlung von Anorexia nervosa und Bulimia nervosa
Abstract
Zusammenfassung. Essstörungen wie Anorexia nervosa und Bulimia nervosa werden bevorzugt interdisziplinär therapiert. Neben somatischer und psychologischer/psychiatrischer Fachbegleitung stellt die Ernährungsberatung einen wichtigen Pfeiler dar. Die Er- und Bearbeitung verschiedener Themen wie inkorrektes Ernährungswissen, Hunger und Sättigung, Verbote und schlechtes Gewissen sind zentral. Auf den Erfolg wirkt sich die therapeutische Beziehung zur Ernährungsfachperson aus.
Abstract. Eating disorders such as Anorexia nervosa and Bulimia nervosa should be treated with an interdisciplinary approach. In addition to medical and psychiatric/psychotherapeutic guidance, nutritional counselling is an important part of the treatment. The focus lies on the following nutrition topics, such as: incorrect nutritional knowledge, hunger and satiety, prohibitions and bad conscience. The relationship between the affected person and the dietician plays a large role in the treatment success.
Résumé. Les troubles alimentaire tels que l’anorexie mentale et la boulimie mentale sont traités de préférence de manière interdisciplinaire. En plus du soutien somatique et psychologique/psychiatrique spécialisé, le conseil nutritionnel est un pilier important. Le traitement de divers sujets tels que les connaissances nutritionnelles erronées, la faim et la satiété, les interdictions et la culpabilité sont au centre des préoccupations. La relation thérapeutique avec le nutritionniste a un effet sur le succès.
Bibliografie
: Kognitive Verhaltenstherapie und Essstörungen. Stuttgart; Schattauer: 2011.
: Psychotherapie, Medizinische Behandlung, Sozialpädagogische Begleitung, Ernährungstherapie. Weinheim; Beltz: 2008.
