«Schützt Rotwein vor dem Herzinfarkt?»

Sowohl für gesunde Personen, als auch für Patienten mit koronarer Herzerkrankung oder Diabetes ist in grossen Beobachtungsstudien klar nachgewiesen worden, dass die Gruppe, die Alkohol in moderaten Mengen konsumiert, ein deutlich geringeres Herzinfarktrisiko hat. Ob dieser Zusammenhang wirklich kausal ist, und ob Rotwein gegenüber anderen alkoholischen Getränken einen zusätzlichen Vorteil hat, ist umstritten. Alkoholkonsum erhöht das HDL, und scheint antithrombotisch und antiinflammatorisch zu wirken. Die Flavonoide im Rotwein verbessern die Endothelfunktion und verringern die LDL-Oxidation.